先日Zio Rossoの裏ワザメニュとして出していた”キノコのスパゲッティ”が結構評判が良いので喜んでいる。
さて、このスパゲッティを正式なメニューとして加えるかどうか？親しいお客さんに相談しても意見が分かれて難しい。
或るお客さんは、タヴェルナ アズーラの特徴と言うか、特化したメニューのインパクトが弱くなるし、ライフルの一発だけで十分と言う。また別の人はライフルの一発が十分インパクトが強いので、それに比べてやはりキノコのスパゲッティは弱い印象があり、メニューを増やしたところで来店回数が増えるわけではないので無駄と言う。
また或るお客さんは、良かった、これを続けて欲しいし、店に来る回数が増えるでしょう、と言う。
まあ、暫くは新しいキノコのスパゲッティにもう少し磨きをかけるためにも、裏ワザとして続けてみようと思っている。
何にしても、新しいキノコのスパゲッティが、一応商品として合格点をいただけたようで、嬉しいことではあります。