チョット涼しくなったと思ったら、ぶり返す暑さ、堪りませんね。 皆様熱中症に気をつけてお過ごしください。 アメリカ村は暑さのせいか景気のせいか、人通り無少なく元気がありません。 近くで古くから飲食をやっている人の話によると Read more about 無題[…]

連日牛肉の放射能汚染が報道されている。 どうやら和牛肉は大きな社会的問題らしいが、実は貧乏人の私など一向に影響が無いのがさびしい限り。 街を歩けば、焼肉屋さんも多く目を引くが、大抵は何とか牛とかで和牛が売り物。そんなに和 Read more about 牛肉の事[…]

お盆休み初日の１３日は予定通りお店の大掃除。 二日目の１４日は、これも予定通り親父の墓参り。年初にも参るつもりが、雑用に紛れ参れて居なかったので、何となくスッキリしました。 明日はカミサンの方の墓参りに。 投資家募集のほ Read more about 墓参り＋投資家募集（？）[…]

先日来、お盆休みを何日間にしようかと考えていたのですが、１３日から１９日の一週間に決定しました。 勝手をいたしますが、寄る年波？で少々疲れ気味ですので、気分転換で英気を養いたいと思っています。 とは言っても、初日は店の大 Read more about お盆休み[…]

牛丼２５０円のニュース。 本当に牛丼２５０円で採算が取れるのだろうか？？？少なくとも吉野家の単独決算を見ると、どうやら牛丼の売上は激減しているようです。 値下げ戦争に巻き込まれると、バカバカしい結果になるけれど、仕掛けら Read more about 投資家募集１０[…]

昨夜久しぶりに友人が来店してくれた。 この友人とはビジネスについて何時も色んな話をする、謂わばブレインストーミングの相手なのだが、折しもタヴェルナ　アズ―ラの二号店について思いを巡らせているところでもあり、終電近くまで３ Read more about 投資家募集１０[…]

実は、投資家募集のブログを書くのは、実は自分の考えをもっと明確にするためなのだが、頭に店舗の形が二つ重なっていて中々まとまりがつかない。 一つは、これが現在の店を始める前からの考えなのだが、まさしくインディアンカレー店の Read more about 投資家募集９[…]

汚染牛肉問題が広がっている。 原発からかなり遠い地方からの稲ワラでも保管の状態などで、与えられた牛は放射能汚染しているようです。 相変わらずのことだが、行政は慌てふためいて対策に右往左往し、マスコミは連日牛ギュウと騒がし Read more about 汚染牛肉問題[…]

メンクイ（麺食い）の日本、米食から小麦食（粉もん）、そしてイタリア好き等々から考えて、パスタ専門と言うか、スパゲッティ専門店が理屈としては成立すると思うのですが如何でしょうか。 そして理屈が現実として成立するためには、メ Read more about 投資家募集８[…]

ところで、日本人はメンクイが多いと言われている。 確かにうどんや蕎麦、そしてラーメンなどは生活に溶け込んでいるようですし、大阪では粉もんと呼ばれてうどん、たこ焼きなど小麦粉製品は強く支持されているようです。 パスタの一種 Read more about 投資家募集７[…]