しばらくブログをお休みしている。
夏の疲れが影響しているのか、少々頭がぼんやり気味のようです。
もう二週間もすれば開店二周年記念のワンコインサービスが始まるのだが、折角思いきってい全品５００円にするのだから、出来るだけ大勢の人にご来店いただきたいと思っている。
で、チラシをつくり、と言っても春の近鉄百貨店催事に時に作った残りのチラシの裏に、二周年のワンコインサービス案内を自分で印刷した簡単なものだが、を難波駅近くの通勤路で出勤時間に配ってみたのだが、３０分やって受け取ってくれるのが１５人程度。
首からＢ４サイズの説明をぶら下げる、チョット中国の文革で罪人になったような気分を我慢して頑張ったのだが、効果はほとんどなし。懲りずに明日もやってみようかな！！！
それにしても２年間は早かったですね。その間に近くの焼き肉店も半年で閉店、ラーメン屋も閉店、コルネッ・アイスは一年で廃業、、、とアメリカ村で二年に実績は、珍しい？
ラザーニアを大阪で知ってもらうのも一つのテーマでしたが、一体何人の人にラザーニアの美味しさを知らせることができたのか。
殆どのお客さんが、ラザーニアは始めて食べるとの事だったので、多分１０００人以上の人に知ってもらったことになるのでは、と思う。
スパゲッティ・ライフルの一発も大変好評で嬉しいことです。
もともと、Ｚｉｏ Ｒｏｓｓｏがミラノでハマってしまい、自分が食べたいために再現したものだが、同好の士が多いようで嬉しい限り。
ラザーニアの方が作るためには、ライフルの一発より手間は圧倒的に多く掛るし、ブッチャケ材料費もかなり多くかかるのだが、注文はライフルの一発がおおむね３分の２を占めるのは有難いかぎり。
当初計画では２年で２店舗をやるつもりであったが、チョットこれは難しいようで、何とか３年もで実現したいと思っている。
それにしても、開店満２年。ずぶの素人が高齢になって初めての飲食店経営などと言う無茶なことをやって我ながらあきれているが、まだまだやる気十分ののに驚いてもいる。
みなさん、今後ともよろしくお願いします。
書くのを忘れました。
２周年記念ワンコインサービスは１０月２日（日）、３日（月）、４日（火）で。４日が記念日です。