タヴェルナ アズ―ラの二つだけのメニュー、辛美味ミートソーススパゲッティ・ライフルの一発とイタリアはエミリア地方のラザーニア。
一昨日、Zio Rosso が住んでいたベルガモの友人夫妻の従兄が、大阪・本町の新開店イタリアンリストランテで働くようになったとかで、同僚３人とともに来店し、４人ともラザーニアをご注文。
ショップカードを交換することになったのだが、その時もらったチラシに、お昼のランチとしてラザーニアを出していることがわかった。
写真で見るかぎり、タヴェルナ アズ―ラと同じラザーニア・エミリアーナらしい。これにプチサラダなどがついて８００円也。安い！！！
イタリアで実際に出されているラザーニアを提供しているリストランテが増えるのは嬉しいことです。
タヴェルナ アズーラに来るお客さんの殆どは、ラザーニアと言う名前を知っていたも食べるのが始めての人が殆どなので、少しでも本物？のラザーニアを知ってもらいたいと常日頃考えている。
この前書いたけれど、先日梅田のLUCUA食堂階のポンテヴェッキョDOLCE店で、ラザーニア・ドルチェセット３１５０円也を食べた。
ポンテヴェッキョなどと言う有名なイタリアンともなれば、ラザーニアのことぐらいはご存じのはず。それが看板にはラザーニアとのみ書いて、イタリアのどこの地方の料理か書いていないので、どうやらポンテヴェッキョの創作料理らしい。
それならそれで本場イタリアの物より美味しければ良いのだが、期待に全く沿わないお味。正直なところ有名店がこの程度のラザーニアをメニューにしているのは迷惑な話。
本当のイタリア料理を知らない人が、イタリアンで有名な店が、これがラザーニアであると出せば、信用されるでしょう？？？
新開店の本町のラザーニアも近々食べに行きたいと思っているが、もしZio Rozzoのラザーニアより美味しければ、タヴェルナ アズ―ラは真剣にメニューから除くことを考えたいもの。
実際、美味しいけれど、こんなに作るのが面倒な料理は早々に卒業したいものです。もともとスパゲッティ・ライフルの一発にハマってやっているのですから。