テレビの影響は大きいことを改めて感じています。
放送が日曜日なので、ウイークデイはそれ程でもなかろうと思っていたのですが、近くのサラリーマンやアメ村の人たちが意外と多く来て頂いて、ありがたく思っています。
これまで、１２時から１時までは時々お勤めの人が着てくれていたのですが、テレビ以降１２時～１時半まで満員の盛況です。
お陰さまで売上は倍増しているのですが、パスタソースでも仕込みに２日がかり、ラザーニアの場合加えて１日がかりなので、仕込が大変です。実際は有り難いことなのですが、閉店後も仕込みをすることになり、少々疲れ気味です。
パスタソースの瓶詰めは、知らない間に売り切れ状態。
明日は定休日ですが、仕込みのために出勤予定。でも瓶詰めまでは出来ない状態です。
店が小さいので、保存場所の冷蔵庫や冷凍庫の容量が少ないため、沢山は作って置けないので、何とか方法を考えねばと思っています。